Birrificio Bradipongo

Le birre

nome ionda
stile Lager
alcol % v/v 4,8
malti Pilsner
luppoli Perle, Hersbrucker, Saaz
lievito bassa fermentazione
colore giallo dorato
schiuma bianca, fine, persistente
gusto amaro delicato e gradevole
aroma cereale, erbaceo dato dal luppolo
bottiglia da 0,75 L
nome mafalda
stile Belgian Ale
alcol % v/v 6,5
malti Pilsner, Carapils®, Monaco, Caramonaco®
luppoli Perle, Cascade, Columbus
lievito alta fermentazione
colore rosso intenso
schiuma compatta e cremosa
gusto dolce ed equilibrato
aroma toffee, caramello, frutta matura
bottiglia da 0,75 L
nome bradIPA
stile India Pale Ale
alcol % v/v 6,0
malti Pale
luppoli Columbus, Simcoe®, Citra, Cascade
lievito alta fermentazione
colore aranciato
schiuma bianca, cremosa
gusto amaro deciso dato dalla forte luppolatura
aroma frutta tropicale, mango, pompelmo
bottiglia da 0,75 L
nome estout
stile Stout
alcol % v/v 4,2
malti Pale, Carapils®, Carafa®
altri cereali fiocchi di frumento
luppoli Perle, Dana styrian
lievito alta fermentazione
colore scuro
schiuma cremosa e compatta
gusto amaro leggero ed equilibrato
aroma caffè, miele di castagno, liquirizia
bottiglia da 0,75 L
nome minela
stile Bière blanche
alcol % v/v 4,5
malti Pilsner
altri cereali fiocchi di frumento, fiocchi di avena
luppoli Perle
spezie scorza d’arancia, coriandolo, cardamomo
lievito alta fermentazione
colore chiaro, opalescente
schiuma bianca, compatta e persistente
gusto rinfrescante, leggera acidità data dal frumento
aroma frumento, scorza d’arancia, coriandolo, cardamomo
bottiglia da 0,75 L
nome cansei
stile Imperial Stout
alcol % v/v 7,0
malti Pilsner, Monaco, Carapils®, Crystal, Carafa®
altri cereali fiocchi di frumento
luppoli Dana styrian
lievito alta fermentazione
colore scuro
schiuma cremosa, persistente
gusto amaro deciso ed equilibrato
aroma dominante di liquirizia, caffè, resinoso
bottiglia da 0,75 L e 0,50 L
nome serrick
stile Winter Ale
alcol % v/v 8,5
malti Pale, Vienna, Carapils®
luppoli Dana styrian, Cascade, Columbus
lievito alta fermentazione
colore ambrato intenso
schiuma bianca e cremosa
gusto amaro gradevole ed equilibrato, piacevolmente riscaldante
aroma biscotto, toffee, susina, albicocca, note erbacee e resinose date dal luppolo
bottiglia da 0,33 L
nome bubana
stile Belgian Strong Ale
alcol % v/v 7,0
malti Pilsner, Carapils®
luppoli Perle, Columbus, Cascade
lievito alta fermentazione
colore giallo dorato
schiuma bianca, cremosa e persistente
gusto amaro gradevole ed equilibrato, finale secco
aroma erbaceo e resinoso, dato dall’abbondante luppolatura a freddo
bottiglia da 0,50 L
nome saison
stile Saison
alcol % v/v 6,7
malti Pilsner, malto di frumento
cereali fiocchi di frumento
luppoli Simcoe®, Cascade
spezie scorza d’arancia, coriandolo, pepe nero, pepe rosa, camomilla
lievito alta fermentazione
colore ambrato
schiuma bianca, compatta e persistente
gusto corpo rotondo, amaro leggero ed equilibrato
aroma pepe, camomilla, note floreali date dal lievito aromatico
solo alla spina
nome franzisca
stile Single Hop Pilsner
alcol % v/v 5,9
malti Pilsner
luppoli Perle, luppolo fresco in fiore del territorio
lievito bassa fermentazione
colore giallo dorato
schiuma bianca, fine e persistente
gusto amaro deciso e gradevole
aroma note erbacee e floreali date dal luppolo
bottiglia da 0,50 L