Con un pizzico di pazzia, abbiamo deciso di accettare la sfida di contribuire alla diffusione della cultura birraria nella nostra terra, il nordest italiano, da sempre vocata alla produzione enologica
Una volta individuato il luogo adatto abbiamo messo in opera una sala cottura assieme a fermentatori, serbatoi di stoccaggio e tutto l’acciaio che serviva.